요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 13. 07:30
김장김치 맛있게 담는법 어느덧 김장철이 다가와서 가족끼리 옹기종기 모여 김장을 함께 담궈야 하는 시즌이 왔어용 ㅋ 김장하면 배추를 절이는 것부터 양념장을 만들고 해야 할 일들이 참 많이 있는데요 ~ 오늘은 저희집에서 매년 담그는 김장김치 방법을 알려드리도록 할께요! # 재료 배추 6통, 멸치액젓 2 1/2컵, 새우젓 2컵, 다진마늘 2컵, 생강 2톨, 설탕 4T, 고춧가루 6 /12컵, 소금 1/4컵, 미나리 1단, 갓 1단, 쪽파(중) 1단, 매실청 3/4컵, 무 5개(채썰기 3개, 큼직하게 1개, 가는용 1개), 배(대) 1개, 양파(중) 1개, 다시마(김치)육수 2컵, 건청양고추 15개 - 찹쌀풀 만들기 : 찹쌀 1컵, 다시마(김치)육수 6컵 - 절임용 천일염 10 1/2컵 (물에 푸는용 2컵, 절..