요리 정보/레시피 lucky2 2020. 10. 27. 05:30
맛이 배가 되는 수육 삶는 방법 김장철 맛있는 수육과 김장김치를 먹으면 김장하는 피로가 싹~ 사라지지요. 보통 수육은 물에 삶지만, 물에 삶게 되면 육즙과 영양 맛 등이 떨어 질 수 있어요. 그래서 오늘은 물없이도 맛있는 수육 삶는 방법 알려드릴께요! 먼저 물 없이 삶게 되면, 육즙이 안에 그대로 있어 촉촉하게 즐길 수 있어 좋아요. 그리고 물에 삶는 것과는 달리 영양도 빠지지 않고, 맛도 훨씬더 좋아진답니다 : ) 재료는 돼지고기 통삼겹살 600g, 생강 1톨, 양파 1개, 대파 1뿌리, 파뿌리 2개, 통후추 10알정도, 마늘 6알, 월계수잎 3장, 청주 조금 준비해 주세요. 마늘은 절반으로 자르고, 대파도 절반으로, 양파는 넓적하게 썰어 주세요. 돼지누린내 잡는 특급 비법! 바로 월계수 잎을 넣어 주..