퓨어비프

반응형

반응형
군만두
반응형
(5)

군만두에 '물'을 넣고 튀겼더니!?

요리 정보/레시피 lucky2 2022. 2. 24. 06:00

군만두 만들기 보통 군만두 튀길때 어떻게 튀기시나요? 일반적으론 기름을 둘러 골고루 튀겨지도록 하는데요. 이렇게 하면 기름이 사방팔방 다 튀어 뒷처리 하기가 정말 어려울 때가 많이 있어요. 그래서 오늘은 군만두 튀길 때 '물'을 사용해 아주 간편하고 맛있게 군만두 만드는 방법 알려드릴께요. 먼저 튀길 만두를 적당히 준비해 주세요. 만두의 양은 후라이팬에 담길 수 있을 정도로 준비해 주는 것이 좋아요. 후라이팬에 기름을 넉넉하게 잘 둘러 놓으세요. 그리고 만두가 서로 달라 붙지 않게끔만 넣어 주시면 된답니다. 튀기는 방법 이제 만두에 물 100ml를 넣으세요. 이렇게 물을 넣고 튀기면 겉은 바삭바삭하면서 속까지 촉촉하니 맛있게 먹을 수 있답니다. 그리고 후라이팬 뚜껑을 잘 덮으세요. 이제 '중강불'에서 물..

바삭촉촉 군만두 2배더! 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 7. 25. 05:28

군만두 만드는법 집에서 군만두 튀길 때, 기름이 사방팔방 튀어 참 튀기기 힘들죠. 그래서 가끔 해먹기 마련인데요. 오늘은 기름 튈 걱정도 없고 바삭하면서 촉촉한 군만두 만드는법 알려드릴께요. 먼저 냉동 만두를 준비해 주세요. 그리고 후라이팬에 냉동만두가 서로 달라 붙지 않게끔 잘 올려 놓으세요. 이때 평평한 부분이 아래로 가게끔 두는 것이 좋아요. 보통 군만두를 튀길때 식용유가 잠기게끔 넣지만, 부침개 부칠 때 정도의 식용유 양 정도만 넣어 주세요. 그리고 여기에 물 반컵 100ml를 넣어 주세요. 웬 물이지? 이런 생각이 드시지만, 물과 함께 끓이면 속까지 잘 익고 촉촉하니 좋답니다. 처음엔 '강불'에서 물이 팔팔 끓어 오를때까지 끓이세요. 그리고 반드시 뚜껑을 닫아 주세요. 뚜껑을 닫아야 수증기로 만..

겉 바삭 속 촉촉! 군만두 맛있게 굽는 방법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 2. 10. 05:30

군만두 맛있게 굽는 방법 군만두 언제 먹어도 참 맛있지요~ 집에서 해먹을 땐 항상 기름도 많이 들어가고, 기름이 사방팔방으로 튀어 뒷처리 하기도 귀찮은 음식 중 하나에요. 그러나! 오늘은 겉바삭 속 촉촉~ 기름 튈 걱정 없는 군만두 맛있게 굽는 방법 알려드릴께요. 아주 간단한 방법으로 예전에 TV에서도 소개된 적이 있었던 방법인데요. 누구나 따라하기 쉬워 편해요. 준비해야할 것은 냉동만두와 식용유, 물 100ml 정도를 준비해 주세요. 두툼한 후라이팬 위에 식용유를 넉넉히 둘러 주세요. 그리고 냉동만두가 겹쳐지지 않게 적당한 간격을 두고 넣어 주세요. 이제 물 100ml를 부어 주면 거의 끝! 여기서 왜!!? 물을 붓는지 궁금하실 텐데요. 물을 붓고 함께 구워주면 스팀 효과로 속이 촉촉하고 아주 잘 익힐..

바삭함 촉촉함이 동시에! 군만두 맛있게 굽는 방법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 2. 27. 07:30

바삭함 촉촉함 동시에! 군만두 맛있게 굽는 방법 언제 먹어도 맛있는 군만두 집에서 만들면 기름이 사방팔방으로 튀어서 굽기가 참 난감해요 ㅠ 예전에 백종원씨가 TV에서 알려준 군만두 굽는 방법이 있는데, 직접 해서 먹어보니 간단하고 맛도 더욱 좋은 것 같더라구요 : ) 그래서 오늘은 바삭함과 촉촉함이 동시에 있는 맛있는 군만두 만드는 방법을 알려드릴께요. # 재료 냉동만두, 식용유, 물 100ml 재료는 아주 간단해요~ 먼저 후라이팬에 적당히 만두를 넣어 주세요. 서로 달라 붙지 않게끔 하고 기름을 충분히 둘러 주세요. 여기서! 바로 물 100ml를 부으세요. 왜 물이 들어가~? 이렇게 생각할 수 있는데요. 뚜껑을 덮고 가열하면 수증기로 인해 윗 부분은 찜이 되고, 아랫 부분은 군만두가 되서 맛있게 된답니..

겉은 바삭! 속은 촉촉 백종원 군찐만두 만드는 방법!

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 1. 17. 07:12

군만두가 참 맛있기는 하지만, 단점이라면 요리를 하고 나면 사방팔방으로 기름이 튄다는 점이에요 ㅠ 그래서 식당에서만 먹고 집에서는 해먹기 어려운 음식 중 하나인데요. 백종원씨가 알려준 방법대로 하면 기름도 안튀고 일반 군만두 보다 더 맛있는 만두를 느낄 수가 있었어요. 방법은! 바로 만두의 바닥부분만 바삭하게 하고 윗 부분은 촉촉한 찐만두처럼 만드는 것인데요. 먼저 냉동만두를 준비해 주세요. 후라이팬에 너무 들러붙지 않을 정도로 넣어주시고 기름을 쫙~ 뿌려주세요. 다음 물을 넣을 건데요. 물은 100미리 정도를 넣으면 딱 알맞게 됩니다! 근데 기름에 물을 넣는다!? 기름에 물을 넣으면 막 터지는데요. 괜찮아요 ㅋ 우리에겐 덮개가 있어요. 불은 중불에서 중강불로 했어요. 불을 키고 얼마 뒤 기름이 마구 튀..

Copyright © 퓨어비프 All Rights Reserved
Designed by JB FACTORY

티스토리툴바