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고추기름 만드는법
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3분만에 초간단 전자렌지 고추기름 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2022. 1. 14. 06:00

고추기름 만드는법 매콤한 음식을 좋아하시는 분들에겐 고추기름 만큼 좋은 재료도 없는 것 같아요. 고추기름이라고 하면 만들기 어려울 것 같지만, 전자렌지를 활용하면 3분만에 뚝딱! 만들어 낼 수 있답니다. 그럼 바로 3분만에 전자렌지를 활용해 고추기름 만드는법 알려드릴께요! 재료 안내 식용유 200ml, 고춧가루 5T, 흰부분 대파 1/2개, 생강 작은 한톨, 마늘 4알, 파뿌리 1개 고추기름 레시피 먼저 재료를 손질하세요. 대파는 듬성듬성 자르고, 생강과 마늘은 편썰기를 하세요. 이렇게 하면 벌써 조리 과정의 50%는 끝난 것이나 다름 없답니다. 그리고 전자렌지 용기를 준비하세요. 전자렌지에서 뜨겁게 데우기 때문에 반드시 전자렌지 용기가 필요하답니다. 그리고 준비한 재료를 모두 넣고 섞어 주세요. 이제 ..

풍미를 한층 더 UP! 시켜줄 고추기름 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 11. 3. 07:30

풍미를 한층 더! 끌어올려줄 고추기름 만들기 육개장이나 국물 요리에 고추기름 둥둥~ 조금 띄워서 먹으면 맛이 더욱 나는데요 : ) 한번 만들어서 각종 요리에 조금씩 사용하면 그 풍미가 엄청 좋아요! 그래서 오늘은 요리의 풍미를 더 끓어 올려줄 고추기름 만드는 법을 알려드릴께요 먼저 준비해야 할 재료는 마른 청양고추 2개, 식용유 2컵(200ml기준), 마늘 10알, 생강 1톨, 대파 1개를 준비하세요. 대파는 흰 부분은 조금만 준비하고 초록 부분 위주로 준비해 주세요. # 재료 손질하기 마늘과 생강은 편썰어 주시고, 마른청양고추는 가위로 가운데를 한번 잘라 주세요. 완전히 자르지는 않고 가위집을 내는 수준으로 살짝만 잘라 주시면 돼요. # 파 손질 주의점 파 초록 부분에는 진액이 있어서 손가락으로 진액을..

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