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고사리볶음 황금레시피
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'이것'넣어 맛 확! 살리는 고리사나물 맛있게 하는 법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 9. 25. 05:30

고사리나물 맛있게 하는 법 추석 명절 맛있게 먹을 수 있는 고사리나물볶음이에요. 비빔밥에 같이 넣어 먹어도 참 맛있는데요. 오늘은 특별한 재료를 넣어 더욱 감칠맛 좋은 고사리나물 맛있게 하는 법 알려드릴께요 : ) 고사리나물볶음은 감칠맛을 살리는 것과 비린맛을 잡는 것이 참 중요해요. 추석 명절 밥상에 온가족이 함께 먹는데 비린맛이 나면 손이 잘 안가게 되는 것 같더라구요 ㅠ 손질전 고사리 400g, 참치액젓 1 1/2T, 국간장 1T, 깨 1T, 다진마늘 1T, 청주 1T, 후추 조금, 다시마육수 또는 물 50ml, 들기름 1T, 참기름 1T, 대파 1/3개, 소금 1T는 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 소금이나 간은 기호에 따라 조절하세요. 먼저 고사리를 손질해야 해요. 뻣뻣한 부분과 꼬불꼬불한 부분을 ..

참치액젓으로 맛이 배가되는 고사리볶음 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 1. 10. 09:11

맛이 배가 되는 고사리볶음 황금레시피 비빔밥에 넣어 먹어도 맛있고, 그냥 반찬으로 먹어도 참 맛있게 먹을 수 있는 고사리볶음이에용 ~ 고사리 볶음을 만들 때는 비린내 없이 맛있게 만드는 것이 참 중요한 것 같아요! 여기에 오늘은 참치액젓을 활용하여 맛있게 만드는 방법을 알려드리도록 할께요 : ) # 재료 손질전 고사리 400g, 참치액젓 1 1/2T, 국간장 1T, 깨 1T, 다진마늘 1T, 청주 1T, 후추 조금, 다시마육수 또는 물 50ml, 들기름 1T, 참기름 1T, 대파 1/3개 1T = 밥숟가락 한스푼 소금은 기호에 따라 조절해서 사용하세요! # 고사리 손질하기 고사리 끝 부분과 질긴 부분을 제거한 후 사용해 주세요. 그리고 먹기 좋게 잘라 주세요. 재료는 싱싱한 것으로 사용해 주세요. 그리고..

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