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고들빼기김치 담는법
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쌉싸름한 맛 일품! 고들빼기김치 담는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 9. 16. 07:30

쌉싸름한 좋은! 고들빼기김치 담는법 제철에 약이되는 음식 바로 고들빼기인데요 : ) 고들빼기로 김치를 담궈 먹으면 오랫동안 맛나게 드실 수 있어 좋아용! 오늘은 고들빼기를 이용해서 쌉싸름한 맛이 좋게~ 고들빼기김치 담그는 방법을 알려드리려고 해요 : ) 만들기 전 쓴맛을 빼고 만드는 것이 참 중요한데요. 바로 알아볼까용~? # 재료 고들빼기 1kg, 고춧가루 1컵, 마른고추 7개, 쪽파 한줌, 다진마늘 3T, 다진생강 1t, 설탕 1T, 양파 큰것 1/4개, 배 1/4개,멸치액젓 2/3~1컵, 물엿 2T - 고들빼기 삭힘 : 물 4L, 소금 3/4컵 - 1t = 작은 스푼 1스푼 - 1T = 밥숟가락 1스푼 - 1컵 = 200ml 컵 기준 # 고들빼기 손질법 먼저 사온 고들빼기의 떡잎을 잘 떼어내 주세요..

쌉싸름한 맛이 입맛 돋우는 고들빼기김치 담는법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 10. 4. 08:00

쌉싸름한 맛이 좋은 고들빼기김치 맛나게 담는법! 고들빼기김치는 쌉싸름한 맛이 매력적인 김치에요 ~ 그 맛에 한번 빠지게 되면 정말 맛있게 먹을 수 있는 고들빼기김치이기도 한데요 : ) 오늘은 맛나게 담그는 방법을 한번 알려드릴께요! 준비해야 할 재료는 고들빼기 1.5kg, 고춧가루 1 2/3컵[200ml기준], 다진마늘 4T, 깨 2T, 멸치액젓 1컵, 마른고추 3~4개, 마른홍청양고추 3개, 물엿 또는 올리고당 3T, 설탕 1T, 배 1/4개, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 쪽파 한줌, 소금은 기호에 따라 조절. # 찹쌀풀 만드는법 찹쌀 1/4컵을 1시간 30분정도 불리고 다시마 육수 2컵을 냄비에 넣고 중불에서 끓이며 가끔 저어 주세요. 그리고 약불에서 은근히 잘 퍼지도록 끓여 준 후 식혀 주세요. ..

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