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고기 핏물
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고기에 사이다 한스푼 넣었을 뿐인데!?

생활 정보 lucky2 2022. 6. 20. 06:00

고기 핏물 제거 꿀팁 고기에 사이다 한 스푼을 넣으면 벌어지는 일을 아시나요? 국거리 고기를 사용할 땐 항상 핏물을 제거해서 사용하는데요. 핏물 제거하는데 미리 해두지 않으면 시간이 은근히 꽤 걸리는 것 같아요. 이럴때 사이다 한스푼을 사용하면 보다 빠르게 핏물 제거가 가능한데요. 오늘은 어떻게 사용하는지 알려드릴께요! 사이다 활용법 고기 핏물 제거할 때 보통 물에 담가 놓고 기다리는 것인데요. 다만 너무 오랫동안 고기를 물에 담궈 놓을 경우 고기의 맛이 떨어질 수 있어 최대한 빠르게 핏물을 제거해 주는 것이 중요하다고 해요. 그런데 그냥 일반 물에만 고기를 담궈 놓을 경우 30분 정도는 기다려야 핏물이 제거 되는데요. 이렇게 되면 고기 맛이 떨어질 가능성이 큰 것 같아요. 이럴땐 물의 양에 따라 사이다..

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