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고구마 삶는법
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집에서도 군고구마 보다 더! 맛있게 고구마 삶는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 10. 3. 05:30

물없이 고구마 삶는법 간식으로 먹기 좋은 고구마! 집에서 먹을 땐 보통 삶거나 쪄서 먹게 되는데요. 단맛은 군고구마가 제일 인 것 같아요. 하지만! 집에선 군고구마를 해서 먹긴 참 쉽지 않은데요. 오늘은 집에서도 물없이 고구마를 삶아 군고구마 보다 더! 맛있게 삶는 방법 알려드릴께요. 먼저 고구마를 먹을만큼 준비하세요. 그리고 물에 깨끗이 씻어 준비하세요. 필수준비물은! 바로 무쇠솥인데요. 무쇠솥이 없다면 돌솥으로 대체해 주세요. 솥에 깨끗이 씻은 고구마를 넣어 주세요. 이때 고구마가 솥에 닿을 수 있도록 넣어 주어야 제대로 익는답니다. 그리고 처음에는 강불에서 30초 정도 솥을 잘 달궈 주세요. 강불에서 탈 것 같지만, 솥이 달궈지는데 오랫동안 시간이 걸리기 때문에 걱정하지 않으셔도 괜찮답니다. 이후 ..

단맛 2배! 물 없이 고구마 삶는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 10. 13. 01:24

물 없이 고구마 삶는법 제철 고구마 맛있게 드시고 계신가요? 고구마는 군고구마, 삶은 고구마, 찐 고구마 등 다양하게 즐길 수 있는데요. 어떻게 하느냐에 따라 당도가 참 많이 달라지는 것 같아요. 그냥 물에 삶을 경우 맛이 퍽퍽하고 단맛이 덜 할 수 있는데요. 오늘은 당도는 확~ 올리면서 군고구마 같은! 물 없이 고구마 삶는법 알려드리려고 해요 : ) 물 없이 고구마를 삶게 되면 이렇게 당도가 높아지고, 액이 나올 정도로 달콤해져 더욱 맛있답니다 ㅎ 먼저 제철 고구마를 준비한 후, 물에 한두번 정도 깨끗이 잘 씻어 주세요. 살짝 물기가 있어도 좋아요. 만약 고구마를 오래 보관하고 싶으시다면 아래 링크를 참고해 주세요 : ) -> 반년도 거뜬! 고구마 보관법 물 없이 고구마 삶는 특급 비법! 무수분으로 고..

물 없이 더욱 달콤한 고구마 찌는법!

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 28. 07:30

물 없이 더욱 달콤한~ 고구마 찌는법 달콤하고 맛있는 고구마를 삶거나 쪄서 먹으면 맛있는데요. 그냥 쪄서 먹어도 달콤하지만 무수분으로 고구마를 찌게 되면 훨씬 더~ 달콤해지고 맛있어져요. 집에서도 간단하게 물을 쓰지 않고 고구마를 찔 수 있는데요. 오늘은 그 방법을 알려드릴께용! # 재료 먼저 싱싱한 고구마 3개 정도를 준비해 주세요. 처음에는 물에 깨끗이 씻어주세요. 바로 사용해서 먹기 때문에 가급적 깨끗이 씻는 것이 좋아용! # 준비물 2! 물 없이 고구마를 찌게 해줄 비밀병기는 바로 무쇠솥이에요~ 무쇠솥을 이용하면 고구마를 물 없이 찔 수 있답니다. 깨끗이 씻은 고구마를 무쇠솥에 잘 넣어 주세요. # 불조절 방법! 처음 30초 정도는 가장 센불에서 달궈 주세요. 30초가 지나면 뚜껑을 닫고 '약불'..

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