요리 정보/레시피 lucky2 2020. 10. 13. 01:24
물 없이 고구마 삶는법 제철 고구마 맛있게 드시고 계신가요? 고구마는 군고구마, 삶은 고구마, 찐 고구마 등 다양하게 즐길 수 있는데요. 어떻게 하느냐에 따라 당도가 참 많이 달라지는 것 같아요. 그냥 물에 삶을 경우 맛이 퍽퍽하고 단맛이 덜 할 수 있는데요. 오늘은 당도는 확~ 올리면서 군고구마 같은! 물 없이 고구마 삶는법 알려드리려고 해요 : ) 물 없이 고구마를 삶게 되면 이렇게 당도가 높아지고, 액이 나올 정도로 달콤해져 더욱 맛있답니다 ㅎ 먼저 제철 고구마를 준비한 후, 물에 한두번 정도 깨끗이 잘 씻어 주세요. 살짝 물기가 있어도 좋아요. 만약 고구마를 오래 보관하고 싶으시다면 아래 링크를 참고해 주세요 : ) -> 반년도 거뜬! 고구마 보관법 물 없이 고구마 삶는 특급 비법! 무수분으로 고..