요리 정보/레시피 lucky2 2021. 5. 7. 05:30
고구마 부치는 방법 보통 고구마 어떻게 드시고 계신가요? 삶아 먹어거나 튀김가루를 뭍혀 튀기기 마련인데요. 오늘은 옛날 고구마스틱을 먹는 듯한 느낌도 주면서 바삭바삭 고구마스틱보다도 더 맛있게 먹을 수 있는 방법 알려드릴께요. 재료 안내 고구마 1개, 꽃소금 2꼬집, 튀김가루 3T 고구마 레시피 먼저 실한 고구마 한개를 준비해서 깨끗이 닦은 후, 껍질을 모두 제거해 주세요. 고구마는 먼저 넓적하게 썰은 후에 채썰기를 해주세요. 물에 한번 씻은 후에 물기를 제거하세요. 이때 물기를 완벽하게 제거하기 보다 물기를 조금 남겨 제거해 주면 좋아요. 양푼에 고구마 채썬 것을 넣고 꽃소금과 튀김가루를 넣고 섞어 주세요. 꽃소금은 기호에 따라 조금씩 조절해서 넣어 주세요. 이제 후라이팬 중강불에서 식용유를 넉넉히 두..