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계란찜 맛있게 하는법
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계란찜 맛있게 하는법 '이것' 넣었더니 감칠맛 확 살아 더욱 맛나요!

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 3. 25. 05:30

감칠맛 굿! 계란찜 맛있게 하는법 밥상위 언제 올라와도 맛있는 계란찜이에요. 보통은 소금으로 간을 하고 야채를 넣어 함께 만들지만, 여기에 특별한 재료 한가지만 더하면 더욱 감칠맛이 좋아 진답니다. 그래서! 오늘은 감칠맛도 좋고 부드러운 계란찜 맛있게 하는법 알려드리도록 할께요. 재료 안내 계란 3개, 생수 1컵, 새우젓 1/2T, 대파 또는 쪽파 2T, 청주 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 계란찜 레시피 먼저 대파는 송송 썰어 준비하세요. 그리고 가급적이면 뚝배기 그릇으로 준비해서 계란을 풀어 주세요. 뚝배기 그릇으로 해야 열 전달이 오래 되어 더욱 맛나게 만들 수 있어요. 계란을 최대한 풀어주세요. 그래야 더욱 부드럽고 맛있어요. 만약 더욱 부드러운 계란찜을 원하신다면 채에 계란을 한번 걸러 사용해도 ..

감칠맛 일품! 계란찜 맛있게 하는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 3. 9. 07:30

간단한 재료만으로 계란찜 맛있게 하는법 밥상 위에 계란찜이 올라 있으면 언제나 맛있게 먹을 수 있고 영양도 좋아서 더욱 좋은 것 같아요! 계란찜은 간단하게 만들어 먹을 수 있는 음식 중 하나인데요. 오늘은 누구나 쉽고 간단하지만! 깔끔하고 맛있게 만드는 방법을 알려드리려고 해요 : ) # 재료 계란 3개, 생수 200ml, 새우젓 1/2T, 잘게썬 대파 또는 쪽파 2T, 청주 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 먼저 뚝배기에 계란을 하나씩 풀어 주세요. 뚝배기에 계란찜을 해야 더욱 맛있게 끓일 수 있답니다. 계란을 최대한 많이 풀어 주세요. 만약 잘 풀지 않으면, 맛이 떨어 질 수 있답니다. 대파, 생수, 청주를 넣고 다시한번 저어 주세요. 청주가 들어가면, 계란 비린맛을 잡아 더욱 깔끔하게 드실 수 있어요...

계란찜 맛있게 하는법 : 부드럽고 눌러붙지 않게!

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 6. 26. 07:30

눌러 붙지않고 부드러운 계란찜 맛있게 하는법 보글보글 맛있게 끓어 오른 계란찜 한스푼을 밥에 얹어서 먹으면 짭쪼름하면서 푹신 정말 좋죠~ 뚝배기에 계란찜을 하면 더욱 따듯하고 맛있게 드실 수 있는데요. 오늘은 실패 없이 누구나 쉽고 간단하게 계란찜 맛있게 하는법을 알려드릴께용 : ) # 재료 계란 2개, 다시마 육수 150ml, 새우젓 국물 2/3T, 양파, 당근, 파 조금 소주 1/3T, 맛술 1/3T를 준비하세요. 야채는 잘게 썰어 주세요. 계란은 그릇에 풀어서 젓가락으로 오랫동안 저어 주세요. 오랫 동안 저어야 더욱 부드럽게 계란찜을 드실 수 있어 좋답니다 : ) 새우젓 국물, 소주, 맛술, 양파, 당근을 넣고 섞으세요. # 끓이는 법 다시마 육수를 뚝배기에 넣고 '강불'에서 팔팔 끓여 주세요. 끓..

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