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감자조림
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부서짐 없이! 깔끔한 감자조림 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 5. 29. 05:30

부서짐 없이 깔끔하게 감자조림 맛있게 만드는법 쫀득하니 맛있게 먹을 수 있는 밥반찬 감자조림! 제철에 먹으면 더욱 맛있죠. 오늘은 부서지지 않고 깔끔하게 잘 졸여 더욱 맛있게 감자조림 만드는법 알려드릴께요. 재료 안내 감자 2개, 꽈리고추 15개 정도, 물엿 2T, 참기름 1T, 깨 2/3T, 간장 3 1/2T, 청주 1T, 다시마육수 또는 물 1컵, 마늘 2알, 쪽파 3뿌리, 건청양고추 또는 홍고추 2개 1T는 밥숟가락 1스푼 기준 감자조림 레시피 먼저 싱싱한 감자를 준비해서 껍질과 싹을 잘 제거하세요. 그리고 절반으로 잘라 듬성듬성 한입에 넣기 좋은 크기로 잘라 주세요. 감자를 자를 때 너무 얇게 썰면 감자가 부서질 수 있어요. 가급적 살짝 두툼하게 해야 부서지지 않고 좋답니다. 썰어 놓은 감자는 물..

매콤한 감자조림 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 6. 24. 07:30

매콤하고 맛있는 감자조림 맛있게 만드는법 맛있는 감자가 잘 나오고 있어 감자 요리를 하기 정말 좋아용 ~ 그중에서도 밥 반찬으로 정말 맛있는 감자조림이 있는데용 ~ 매콤하면서 짭쪼름해서 밥과 정말 잘 어울린답니다 : ) # 재료 감자(중) 3개, 대파 1/2개, 꽈리고추 5개, 다시마육수 1컵, 고춧가루 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1T, 깨 1T, 소금 1 ~ 1 1/3T, 간장 2T, 설탕 1T, 물엿 1T, 참기름 1T 먼저 감자껍질을 벗겨 주세요. 작은 감자는 반으로 가르고 큰 감자는 3등분 하세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 된답니다 ~ 감자는 흐르는 물에 3번 정도 씻어 전분기를 빼세요. 또는, 물에 10분정도 담궈 전분기를 빼도 좋아요. 파는 길게 썰거나 어슷썰고, 꽈리고추는 반으..

감자조림 맛있게 만드는법 : 꽈리고추 넣어 더욱 맛있게

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 5. 27. 09:39

꽈리고추 넣어 감자조림 맛있게 만드는 방법! 맛있는 감자가 요즘 많이 나오고 있어요 : ) 이 시기에 감자 요리를 해먹으면 반찬으로 맛나게 먹을 수 있어 참 좋답니다 ! 오늘은 짭쪼름한~ 맛이 좋아 밥에 정말 잘 어울리는 감자 조림 만드는 방법을 알려드릴께요. 금방 맛있게 만들 수 있어서 편해요! # 재료 감자 2개, 꽈리고추 15개, 깨 1/2T, 식용유 조금, 간장 2T, 설탕 1T, 마늘 3알, 물엿 1T, 맛술 1T, 다시마 육수 100ml, 소금 1t, 후추 조금을 넣으세요. 그리고 감자는 껍질을 벗기고 # 감자 손질 물에 한번 씻어 주세요. 감자는 반으로 갈라서 반달 모양으로 잘라 주세요. 기호에 따라서 자르는 방법을 조금 달리 해주셔도 괜찮아요! 그리고 물에 20분 정도 담궈 감자의 전분을 ..

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